ЗаказНН: нижегородский интернет-магазин

Чудилось бы, незаменимый в быту холодильник отлично справляется со собственной основной задачей - хранить продукты. И давно ушли в прошлое времена, когда этот машина требовалось размораживать руками. А пока продолжают развиваться технологии заморозки - почти любой г. случается радикальное обновление модельных рядов в данном классе бытовой инженеры. Какие же свойства обрели современные холодильники
Все современные модели снабжены системами авторазмораживания, кои с помощью специального испарителя собирают излишки влаги в воздухе и, преобразуя ее в капли, выводят из системы. Когда компрессор холодильника запускается на обновленный цикл, вода испаряется и вновь возвращается в систему.
Недостатком капельной системы размораживания было неравномерное распределение температуры изнутри камеры. Так, на задней стенке, где чаще только устанавливался испаритель, образуется слой инея, в то время как более близко к дверце холодильника температура выше.
Появление системы No Frost возможно назвать главным новшеством в холодильных технологиях. В оснащенных этой системой камерах устанавливается мощный вентилятор, который заставляет прохладный воздух циркулировать, создавая равномерную температуру изнутри всех отсеков холодильника. Помимо того, вентилятор осушает воздух, избавляя от излишков водяного конденсата, кои умеют привести к образованию изморози.
Существуют разные модификации системы No Frost, и комбинации из ряда систем размораживания. Посреди них возможно выделить технику Multi Air Flow - многопоточный обдув камеры холодным воздухом. В холодильниках, оборудованных этой системой, установлено немедленно ряд вентиляторов, кои не только лишь заставляют воздух в камере циркулировать, но еще и обдувают труднодоступные места - прежде всего, полки на внутренней стороне двери.
Распространено предположение, что No Frost весьма пересушивает воздух, потому продукты в холодильнике сохраняются хуже. Хотя на практике значительной разницы м/у ветряной и капельной системами размораживания не обнаружено.
При этом No Frost избавляет от надобности регулярного размораживания холодильника и удаления образовавшегося льда. С другого конца, даже сильнейший вентилятор не защитит камеру от малоприятных запахов, так что мыть холодильник будет нужно, как и ранее, - 1-дважды в г..
Борьбе с нежелательными "ароматами" поможет иное нововведение последних лет - защитный слой из наночастиц, покрывающий внутренние площади холодильной камеры. Пионером в этой обл. стала корпорация Samsung, предложившая модели с антибактериальным покрытием из ионов серебра.
Вступая в реакцию с бактериями, защитный слой губительно оказывает влияние на их организм одним из 3-х способов - вызывает каталитическое окисление, вступает в реакцию с клеточной мембраной или разрушает ДНК бактерии, что прекращает ее умение к размножению.
Есть 2 главных вида антибактериального покрытия - неорганическое и органическое. I-е различается высокой эффективностью - оно уничтожает более 99 % вредных микроорганизмов в камере, однако при том весьма недолговечно и неустойчиво к перепадам температуры.
Неорганический антибактериальный слой не может похвастаться такими высокими показателями защиты, однако при этом весьма устойчив к состоянию внешней среды и даже механическим повреждениям. При должном уходе эта ионизированная пленка может сохраняться длительные годы, даже в течение только срока службы холодильника.
Антибактериальная защита дает возможность хранить продукты длительное время, однако для этого к тому же важен правильный температурный режим. Современные холодильники обладают разными отсеками холодильной и морозильной камер, в которых надлежит удерживать определенные виды продуктов, однако долгое время оставалась нерешенной сложность сохранения тех из них, кои не предназначаются для заморозки.
Парное мясо, свежие ягоды, творожные изделия - для их хранения идеально подойдет температура в районе нуля градусов Цельсия. Именно для подобных продуктов производители стали снабжать выпускаемые холодильники специальным отсеком - "зоной свежести", или "нулевой камерой". Авторами технологии стали конструкторы немецкой компании Liebherr , кои раньше изобрели систему No Frost. "Зона свежести" бывает 2-х типов - "сухая" и "мокрая".
В "сухой" поддерживается температура в районе -1 градуса Цельсия при влажности 50 %. Данные условия предназначаются для хранения мяса, рыбы, морепродуктов и сыра. При том на продуктах образуется тонкая корочка льда, однако промерзание не идет вглубь.
"Мокрая зона" может хранить в себе фрукты, овощи, ягоды и свежую зелень. Для этого в ней устанавливается температура от +1 до +3 градусов Цельсия и влажность 90-95 %. Даже скоропортящиеся ягоды, данные как, к примеру, малина, сохраняются тут ряд суток без окисления, а свежая зелень остается таковой до 3-х недель.
Температура в "зонах свежести" обязана поддерживаться отдельным терморегулятором, хотя это реализовано не во всех моделях, на что следует обратить внимание при выборе холодильника.
Современные холодильные установки давно превзошли своих предшественников. К ним предъявляются жесткие требования: в одной-2-х камерах создаются и поддерживаются разные микроклиматы. Такая работа не может оказаться выполнена без использования наииболее продвинутых достижений в электронике и термодинамике. Постепенно проникают в эту бытовую технологию и наноматериалы, странные свойства которых позволяют обеспечивать еще более высокое качество хранения продуктов.
Павел Урушев
www.pravda.ru
Источник статьи